油面筋是一種傳統(tǒng)美食，隨著人們物質(zhì)生活水平的提高和對(duì)身體健康指標(biāo)的重視，油面筋作為一種素食產(chǎn)品越來(lái)越受到人們的青睞，隨著需求量的快速增加，油面筋的量產(chǎn)化設(shè)備需求也在越來(lái)越多。

油面筋制作設(shè)備主要包括如下這些：

1、打筋機(jī)，也叫和面機(jī)，這是油面筋制作的第一步，水面筋也需用到這一步。

2、洗筋機(jī)，也叫清筋機(jī)，這是油面筋制作的第二步，全自動(dòng)洗筋機(jī)可以將已活好的面粉中的淀粉清洗干凈，最后只保留面粉中的蛋白質(zhì)。水面筋也用到這一步。

3、點(diǎn)漿機(jī)，也叫著漿機(jī)，這是油面筋制作的第三步，全自動(dòng)點(diǎn)漿機(jī)可以入料后，一鍵啟動(dòng)，可以自動(dòng)攪拌、自動(dòng)計(jì)時(shí)，自動(dòng)定時(shí)定量加面，自動(dòng)攪拌直至完成自動(dòng)出料。省時(shí)省力省工。

4、切胚機(jī)，這一步是將前道工序做好的面筋制作成一個(gè)個(gè)的小球，為成品后的外觀打基礎(chǔ)。

5、油炸機(jī)，量小的可以用油炸鍋，量大的可以用油炸流水線

6、分選機(jī)，經(jīng)過(guò)分選機(jī)，可以將炸出來(lái)的面筋球分成大小不等的級(jí)別，分別包裝儲(chǔ)存，以滿足不同的用途。

上述設(shè)備中不少部位用到密封，遇到密封問(wèn)題，如全自動(dòng)點(diǎn)漿機(jī)，其旋轉(zhuǎn)速度在1000r/min以上，如果密封不嚴(yán)，面筋就會(huì)留到下面的軸承中去，做成軸承發(fā)熱、抱死，影響生產(chǎn)。目前上述密封普遍用到的是填料密封，在鋼管與殼體之間充以填料（俗稱盤根密封），壓蓋和螺釘壓緊，以堵塞漏出的間隙，達(dá)到密封的效果。

上述密封對(duì)結(jié)構(gòu)有要求，軸向尺寸長(zhǎng)，往往空間小的受限，為了解決這一問(wèn)題，諸城市迪凱工業(yè)裝備有限公司在新開(kāi)發(fā)的全自動(dòng)點(diǎn)漿機(jī)上設(shè)計(jì)了新的密封結(jié)構(gòu)，有效解決了軸向漏筋問(wèn)題，而且軸向長(zhǎng)度短，空間小，避免了旋轉(zhuǎn)刀頭部分 懸臂過(guò)長(zhǎng)的問(wèn)題。